22/11/2018
El programa de hoy «Qué Sabe Nadie» ha contado hoy con la presencia de José María Baños Hernández de Venta Alegría, que comenzó siendo un ventorrillo de paso y se ha convertido en un restaurante donde acoger grandes ocasiones.
José María Baños destaca la paletilla al horno como el plato más típico de Venta Alegría, junto con el embutido y el pan de elaboración propia. Baños recuerda como «Venta Alegría se inauguró en 1966, haciendo mi madre una hornada de pan, mi padre con un matarife realizando una matanza y comprando las típicas patatas, arroz y demás». La gran aceptación de los embutidos de elaboración propia motivó que, en 2005, comenzaran a comercializarlos con la marca «De bandera«.
«Qué sabe nadie«, es un programa de entrevistas en profundidad, alejado de tabúes, que pretende revelar los secretos más ocultos de la gente que nos rodea.
Dirigido y presentado por Joaquín Conesa Molina, «un humilde cocinero y un gran soñador que luchar por preservar y recuperar nuestras tradiciones». Se emite todos los jueves a las 11:00 de la mañana en Onda 92 Radio Cotillas.
