El estudio de Onda 92 Radio se ha llenado hoy de aromas veraniegos y generosidad gracias a la visita de Merche Abad en el espacio «Recetas compartidas», que ha compartido dos elaboraciones que destacan por ser «sencillas, rápidas y ricas», requisitos indispensables en una era donde las redes sociales nos restan tiempo para los fogones.

Un entrante de alta cocina: Pastel de calabacín

La primera propuesta ha sido un pastel de calabacín salado, un plato que en su día fue estrella en la carta de un restaurante y que destaca por su versatilidad, ya que puede degustarse tanto frío como caliente.

• Ingredientes clave: Tres calabacines grandes, una cebolla fresca, media docena de huevos y queso de Castilla en crema (en barra).
• Elaboración: Se pocha la cebolla en juliana con los calabacines (lavados y sin pelar) cortados en rodajas. Una vez tiernos, se añade el queso para que se funda, se bate todo con los huevos y se hornea al baño María a 180°C durante unos 30 minutos.
• El toque maestro: Abad recomienda acompañarlo con una crema de pimientos del piquillo casera (triturando los pimientos con su propio aceite, sal y pimienta) y servirlo sobre una base de lechuga picada.

El dulce giro valenciano: Bizcocho de horchata

Para el postre, Merche ha sorprendido a los oyentes con una variante creativa del bizcocho tradicional, sustituyendo el yogur por horchata de chufa, una bebida emblemática del verano.

• La medida perfecta: La receta utiliza el clásico vasito de yogur de cristal como unidad de medida para todos los ingredientes: 4 huevos, 2 medidas de azúcar, 1 de aceite de girasol, 2 de horchata y 4 de harina con levadura.
• Secretos de repostería: La colaboradora ha insistido en dos trucos vitales:
  1. Mimo con la harina: No batir en exceso una vez añadida la harina para no activar el gluten, evitando así que el bizcocho quede duro.
  2. El almíbar de horchata: Una vez tibio el bizcocho, se debe pinchar y regar con un poco más de horchata para que quede extremadamente jugoso.

Próxima cita: «Mar y Montaña»

Antes de despedirse, y ante la insistencia de Lola Mateo por probar tales manjares, Merche Abad ha avanzado que en su próxima intervención abandonará temporalmente las verduras para traer un plato contundente: pollo con cigalas (o langostinos), un clásico «mar y montaña» que promete no dejar indiferente a nadie.

Como bien dice Merche, «la cocina hay que hacerla con amor», y hoy en Onda 92 ha quedado demostrado que, con cariño y creatividad, se pueden lograr platos de categoría profesional de la forma más sencilla.

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El programa de hoy ha profundizado en el impacto del servicio de orientación que se ha puesto en marcha hace poco más de un año en la Concejalía de Juventud. Maribel García ha hecho un balance muy positivo, señalando que se ha atendido a unas 120 personas de forma presencial, a las que se ha sumado un número incalculable de consultas a través de un grupo de WhatsApp abierto para los usuarios.

Durante la entrevista, se han detallado los siguientes servicios:

• Atención personalizada: El servicio ha realizado itinerarios específicos y formaciones para jóvenes menores de 30 años que son fundamentales tras abandonar su etapa educativa.
• Formación de éxito: Se ha destacado el curso de formación específica con la empresa Linasa, en colaboración con Cruz Roja, donde 16 alumnos han finalizado con éxito y han iniciado sus prácticas con altas posibilidades de contratación.
• Nuevos espacios y oficios: El Ayuntamiento ha habilitado instalaciones como La Pilica para impartir cursos de soldadura y electricidad en convenio con AMIAB, así como talleres de estética en el centro intergeneracional.
• Inclusión laboral: Se ha puesto el foco en el convenio firmado con la Fundación ONCE, que ha permitido que jóvenes con discapacidad hayan accedido a puestos en empresas como IKEA o Amazon mediante el modelo de empleo con apoyo.
• Intermediación directa: García ha explicado que, además de las ofertas del SEF, el servicio ha gestionado una bolsa propia con ofertas directas de empresas locales, como la reciente captación de trabajadores para la empresa Ticotem.

Finalmente, la orientadora ha recordado que el éxito no solo ha residido en el currículum, sino en las habilidades transversales. Ha afirmado que las empresas del municipio han valorado especialmente la puntualidad, la responsabilidad y, sobre todo, que los candidatos hayan mostrado verdaderas ganas de trabajar.

Para todos aquellos interesados, el serviciomantiene su atención en la planta baja del Ayuntamiento, en horario de 9:00 a 14:00 horas, previa cita para optimizar la gestión de la tarjeta de desempleo y otros trámites.

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El IES La Florida ha celebrado hoy su jornada dedicada a la Formación Profesional, una cita que ha servido para reivindicar estas enseñanzas y poner en valor su capacidad para formar a los profesionales cualificados que demanda la sociedad actual. El evento ha contado con una gran actividad desde primeras horas de la mañana, logrando reunir a alumnos, docentes, autoridades y representantes del sector empresarial.

Impulso al reconocimiento profesional con el Punto Prear

Uno de los hitos principales de este día ha sido la inauguración del Punto Prear en el instituto. Esta iniciativa, integrada en la red del Instituto de las Cualificaciones de la Región de Murcia, ha abierto una ventana informativa para que cualquier ciudadano con experiencia laboral pueda solicitar el reconocimiento oficial de sus competencias profesionales. Según ha explicado la directora del centro, Iria Vidal, este servicio busca facilitar que profesionales con más de dos años de experiencia puedan obtener certificaciones académicas que enriquezcan su currículum, incluso a nivel europeo.

Premios al talento y conexión empresarial

La jornada ha acogido también la entrega del Premio Talento FP, que en esta edición ha recaído sobre el alumno Pablo Ortega Pereñíguez, titulado en el grado superior de Marketing y Publicidad. El equipo docente ha destacado de él no solo su excelente expediente académico, sino también su actitud profesional y su compañerismo.

Por otro lado, el centro ha organizado con éxito la feria «Lanzadera en FEN», un espacio donde han participado más de 50 empresas. Esta feria ha permitido que los alumnos actuales conozcan las salidas laborales reales de la mano de representantes de recursos humanos y de antiguos compañeros que ya se han incorporado al mercado laboral.

Convivencia y desafíos creativos

El departamento de Comercio ha impulsado un «Desafío de Gravedad Cero», una actividad sorpresa centrada en la creatividad y el emprendimiento en la que han participado alumnos invitados de otros centros de la zona, como el IES Vega Media y el Colegio Divino Maestro.

Para finalizar los actos, la comunidad educativa ha disfrutado de una comida de convivencia amenizada por un DJ del propio centro. María José Díaz, jefa de estudios de FP, ha manifestado su satisfacción por los objetivos alcanzados, subrayando que estas actividades han reforzado el vínculo entre el alumnado y el mundo profesional justo antes de que se abra el periodo de solicitudes el próximo mes de junio.

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En una mañana marcada por la emoción y el recuerdo, el programa «Candilejas» de Onda 92, dirigido por Joaquín Cantero, ha dedicado su última emisión íntegramente a la figura de la madre, ante la proximidad de su festividad el próximo domingo. El estudio se ha llenado de una atmósfera de «melancolía y sentimientos irrepetibles» mientras los colaboradores compartían poemas y vivencias personales sobre las mujeres que les dieron la vida.

Un recorrido por la gran literatura

El espacio literario ha contado con una selección de lujo. Lorena Lara ha abierto el recital con el poema de Federico García Lorca, “Madre, llévame a los campos”. Por su parte, Manolo Reina ha puesto voz a la sensibilidad de Mercedes Sosa con “Las manos de mi madre” , un título que, por una afortunada coincidencia, también eligió Antonio Gracia pero en la versión del uruguayo Mario Benedetti.

La ronda poética se ha completado con Lola Mateo, quien ha interpretado “Campana” de Carmen Martín Gaite, y una lectura de la obra de Gabriela Mistral, “Caricia”.

Recuerdos y una primicia teatral

Más allá de los versos, el programa ha dejado momentos de gran calidez personal. Los colaboradores aprovecharon para homenajear a sus propias madres, destacando virtudes como la paciencia y la entrega incondicional. Especialmente emotivo ha sido el anuncio de Lola Mateo, quien compartió la alegría de que su hija está próxima a dar a luz en este mes de mayo.

En el ámbito profesional, Lorena Lara ha adelantado una importante noticia para los amantes del teatro local: la edición número 14 del Certamen de Teatro del Grupo Tejuba ya calienta motores. Tras años de espera, el evento regresará el próximo mes de octubre a su sede habitual, la Casa de la Cultura «Pedro Serna», cuyas bases de participación se publicarán próximamente.

Cierre con sabor a trovo

Como broche de oro, y aceptando un reto en directo de Joaquín Cantero, Manolo Reina ha improvisado un sentido trovo dedicado a todas las madres, pidiendo valorar a quienes todavía pueden disfrutar de ellas.

El equipo de «Candilejas» se ha despedido con su habitual sintonía de primavera, emplazando a los oyentes a una nueva cita con las tablas y las letras el próximo miércoles en Onda 92.

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En «Relatos en la onda», el espacio conducido por Isabel Montero en Onda 92 Radio, la audiencia ha podido viajar en el tiempo y el espacio para conocer a uno de los grandes —y a menudo injustamente olvidados— referentes de la medicina y la cooperación internacional en España: el doctor Joaquín Sanz Gadea.

Un turolense en el corazón de África

Nacido en Teruel en 1930 en el seno de una familia modesta, Sanz Gadea vivió una infancia marcada por el exilio en Francia durante la Guerra Civil Española. Según ha explicado Montero, esta experiencia internacional temprana pudo ser la semilla de su inquietud por ayudar a los más desfavorecidos. Tras formarse en prestigiosas universidades como la Sorbona y la de Salamanca, su vida dio un giro definitivo en 1961, cuando fue seleccionado por la OMS para dirigir la operación médica en un Congo recién independizado y sumido en el caos.

Entre la medicina y el horror de la guerra

El programa ha desgranado los momentos más crudos de la estancia del doctor en Stanleyville (hoy Kisangani). Sanz Gadea no solo se enfrentó a la falta de medios, sino a la brutalidad de la rebelión de los «simbas», guerrilleros que utilizaban sustancias tóxicas para creerse invulnerables y cometían atrocidades contra la población civil.

A pesar de vivir en un escenario de «caos y feroces carnicerías», el cirujano español fundó su propia clínica, la Sainte Thérèse, y llegó a dirigir leproserías y orfanatos. «Su vocación encontró en esas tierras el lugar más adecuado», ha destacado el programa al leer fragmentos de sus memorias, tituladas significativamente Emena, médico del Congo.

El reconocimiento de un «Héroe Anónimo»

Aunque Sanz Gadea recibió el Premio Príncipe de Asturias de la Concordia en 1998 y estuvo nominado hasta en tres ocasiones al Premio Nobel de la Paz, el programa ha subrayado cómo su figura ha pasado a un segundo plano para el gran público.

Durante la tertulia, se ha puesto en valor no solo su labor, sino la de su esposa, Teresa, conocida allí como «Mamá Teresa», quien trabajó codo con codo con él como enfermera. El legado del doctor es mantenido hoy por sus cuatro hijos, nacidos en suelo congoleño, especialmente por Juan Bautista Sanz Gadea, quien lucha por dar visibilidad a la obra de su padre.

Cine y literatura para no olvidar

Isabel Montero ha cerrado el espacio recomendando el libro autobiográfico del doctor (actualmente difícil de encontrar fuera del mercado de segunda mano) y el clásico de Joseph Conrad, El corazón de las tinieblas, para entender el contexto africano. Asimismo, los colaboradores del programa han lanzado un guante a la industria audiovisual: «La vida de Joaquín Sanz Gadea daría para un peliculón con un tirón impresionante».

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• Alex Miller & Tracy Byrd, The Byrd
• Midland, Drinkin’ Dark Whiskey
• Cole Phillips, Logan Ryan Band, Watcha Gonna Do With a Cowboy
• Ben Gallaher, I’ll Take You
• Jon Pardi, Boots Off
• Drayton Farley, The Luckier Ones
• Coleman Jennings, Good While It Lasted
• Joshua Ray Walker, Chasing Sunsets
• Paul Cauthen  (feat. Jake Worthington), Tossin’ Back Time
• Leah Blevins, Hey God
• Deer Tick, Everything Born
• Flatland Cavalry, Unglued
• Vandoliers, Girl on the Run
• India Ramey, We Ride At Dawn
• Other Brother Darryl, Take It With You
• The Reeves Brothers, If I Didn’t Love You

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El espacio radiofónico «Recetas compartidas» de Onda 92, conducido por Lola Mateo y Mariano Guerrero, ha contado hoy con Aurora Valverde Montero. En una edición marcada por la alimentación saludable y la «explosión de sabores», Valverde ha presentado dos propuestas culinarias que combinan la sencillez técnica con un alto valor nutricional: Coliflor asada con tofu al curry y una versión vegana del clásico indio Palak Paneer.

La importancia de la presentación

Durante la entrevista, Aurora Valverde ha hecho especial hincapié en que la comida «entra por los ojos». «El plato puede ser riquísimo, pero si no está bien preparado visualmente, no te apetece probarlo», señalaba la colaboradora a los locutores, quienes destacaron la espectacular presentación de las recetas que ha preparado.

Coliflor asada: Crujiente y versátil

La primera propuesta ha sido una Coliflor asada con tofu al curry, ideal como entrante para cuatro personas o como plato principal si se acompaña con quinoa, arroz basmati integral o una ensalada verde.

• El truco del chef: Para mantener todas las propiedades y conseguir una textura atractiva, Valverde recomienda hornear la coliflor en ramilletes grandes a 200°C durante unos 20-25 minutos, dejándola siempre «al dente».
• Ingredientes clave: Además de la coliflor y el tofu firme, el plato destaca por el uso de almendras tostadas (que aportan el toque crujiente), curry en polvo, y un toque final de jarabe de ágave o miel para los que buscan un contraste dulce.

Viaje a la India con el Palak Paneer Vegano

La segunda receta nos traslada directamente al subcontinente indio. Aurora ha adaptado el tradicional Palak Paneer (espinacas con queso) sustituyendo el lácteo por tofu marinado en limón y aceite.

Esta salsa de espinacas, rica en hierro, calcio y vitaminas A y K, se elabora triturando las hojas frescas con una base de cebolla, ajo, jengibre y especias como el garam masala, cúrcuma y comino. El toque maestro lo aporta la leche de coco, que otorga una cremosidad y sabor especial al conjunto.

Una cocina accesible y creativa

Mariano Guerrero ha subrayado la ventaja de estas recetas: su bajo coste económico y la rapidez de preparación, factores esenciales para la cocina del día a día. Por su parte, Valverde ha animado a los oyentes a usar su propia creatividad, sugiriendo variantes como el uso de brócoli en lugar de coliflor o la adición de champiñones a la salsa de espinacas.

«La cocina es creatividad, arte, color y sabor», ha concluido Aurora Valverde en un programa que ha dejado a los oyentes (y a los propios presentadores) con un excelente sabor de boca y ganas de experimentar frente a los fogones.

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La vida cultural de Las Torres de Cotillas ha cobrado un nuevo impulso gracias a la incesante labor de la Asociación de Amigos de Antonio Machado (Acultamar). Su presidente, José Martínez Giménez «Lali» ha compartido los detalles de una programación que ha avanzado con éxito durante este primer cuatrimestre del año.

Dentro de los hitos más recientes, el autor ha destacado la presentación de su último libro, titulado «Sonetos para la eternidad». Según ha explicado el propio Lali, se ha tratado de una obra profundamente intimista que ha nacido de vivencias personales marcadas por el dolor y la lucha contra el cáncer, buscando ser un vehículo de emociones compartidas para quienes han atravesado situaciones similares. Asimismo, el escritor ha revelado que ha comenzado a explorar la composición poético-musical, utilizando medios tecnológicos actuales para dotar a sus versos de una instrumentación orquestal.

El eje central de la entrevista se ha situado en la celebración de la II Noche de las Velas, que ha sido programada para el próximo sábado 2 de mayo en la ermita de Nuestra Señora de la Salceda, en El Coto. Este evento, que ha contado con la colaboración del Liceo Poético de Benidorm, el Ayuntamiento y la Hermandad de San Antón, ha buscado consolidarse como un referente tras el éxito de su primera edición.

La jornada se ha estructurado de la siguiente manera:

• Recital Poético (18:00 h): Ha contado con la participación de escritores como Francisco Illán Vivas, Manuela Martínez Ortiz y José Romero Jiménez, acompañados por la música de Pedro Antonio Garrigós y las castañuelas de María Dolores Moreno.
• Actuaciones Musicales (A partir de las 19:00 h): El cantautor Andrés Jiménez, el Rincón Pulpitero y los Auroros de la Virgen del Rosario pondrán banda sonora a la tarde.
• Encendido de Velas: Al caer el sol, el recinto se ha iluminado con velas aportadas por la Concejalía de Cultura, creando una atmósfera de recuerdo a los antepasados y celebración de la luz.

José Martínez ha invitado a todos los vecinos a participar en este encuentro altruista que ha pretendido «sacar a la gente de casa» para disfrutar de un entorno privilegiado como es el mirador de la huerta. Finalmente, el presidente de Acultamar ha agradecido el apoyo constante de las entidades locales y de Onda 92 Radio en la difusión de la cultura torreña.

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El espacio radiofónico «Somos importantes» ha recibido nuevamente a la destacada diseñadora y modista artesana Charo Romero para repasar lo que está siendo un año de éxitos desde su regreso a la actividad profesional. Tras un periodo de inactividad por motivos de salud, la creativa torreña ha transformado su antiguo concepto de negocio en el actual Charo Romero Atelier, un espacio donde ha vuelto a sus orígenes de costura a medida bajo demanda y cita previa.

Durante la entrevista, Charo ha reflexionado sobre sus 30 años de trayectoria, destacando que se encuentra en un momento de plenitud personal y profesional. En este último año y cinco meses, la diseñadora no solo ha confeccionado prendas exclusivas, sino que también ha iniciado una nueva etapa como docente en una mercería creativa de Alhama de Murcia. En este rol, ha descubierto una faceta desconocida hasta ahora: la enseñanza del patronaje y la confección a grupos reducidos, donde ha logrado transmitir el valor de la artesanía a las nuevas generaciones.

En el ámbito de la visibilidad regional, ha explicado los requisitos necesarios para obtener el registro oficial de artesanía, un distintivo que ha puesto en valor su trabajo ante la Consejería de Comercio. Gracias a este reconocimiento, Charo ha participado activamente en las iniciativas de Artesanía de la Región de Murcia, incluyendo la inminente Pasarela de Artesanía donde presenta diseños que combinan manipulación textil, papiroflexia y la técnica japonesa de tintado Shibori.

La agenda de la diseñadora para el mes de mayo ha quedado completamente colapsada con eventos de gran relevancia. Entre ellos, ha destacado una colaboración especial con el reconocido pintor Álvaro Peña, con quien ha proyectado una performance en directo para pintar un vestido el próximo 9 de mayo. Asimismo, ha confirmado su presencia en la Pasarela Mediterránea el 23 de mayo en el Cuartel de Artillería y en el evento «Tour» de la Glorieta de Murcia el día 30, donde sus diseños han debido adaptarse a una paleta cromática inspirada en la luz de la ciudad.

Finalmente, Charo Romero, quien recientemente ha sido galardonada con el premio al comercio artesano en su municipio, ha manifestado su deseo de seguir ayudando a quienes comienzan en el sector. Aunque ha preferido mantener cierta reserva sobre futuros proyectos de gran envergadura que aún están en fase de preparación, ha dejado claro que su enfoque actual ha priorizado la calidad, la paciencia y el amor propio en cada una de sus creaciones.

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El estudio de Onda 92 Multimedia ha acogido el estreno de «Voces de Inclusión», un nuevo espacio que ha nacido fruto de la colaboración con el departamento de Servicios Sociales del Ayuntamiento de Las Torres de Cotillas. Esta iniciativa ha surgido con el firme propósito de concienciar, dar visibilidad y poner en valor el trabajo de las asociaciones que luchan por que la inclusión social sea una realidad en el municipio.

En esta primera entrega, el programa ha contado con la participación de Rebeca Alcántara, trabajadora social del Ayuntamiento, quien ha explicado el funcionamiento de los Servicios Sociales asimilándolos a un «médico de lo social». Según ha detallado Alcántara, este departamento ha evolucionado hacia un modelo de trabajo comunitario, impulsando la creación de una Red Local por la Inclusión que ha logrado conectar a 17 entidades sociales tras la experiencia de la pandemia.

El talento como motor del cambio

La asociación Talentismo (anteriormente conocida como Astrade) también ha estado presente en este debut de la mano de Esmeralda Ruiz y Ana Guijarro. Las representantes han explicado que la organización ha cumplido ya 30 años de trayectoria regional, atendiendo actualmente a más de 2.000 usuarios con autismo. Durante la entrevista, han subrayado que el cambio de nombre a Talentismo ha respondido a una voluntad de poner el foco en las capacidades y el talento de las personas, alejándose de una visión centrada exclusivamente en los déficits.

Innovación y acompañamiento vital

Las profesionales de Talentismo han remarcado que el autismo no es una enfermedad, sino una condición del neurodesarrollo. En este sentido, han destacado la importancia de programas como «Bebé Miradas», que ha permitido detecciones precoces mediante el seguimiento ocular. Asimismo, han hecho hincapié en que la asociación ha adaptado sus servicios para cubrir todas las etapas vitales, desde la atención temprana hasta la vida adulta, incluyendo pisos tutelados y apoyo al empleo.

Para finalizar, los invitados han coincidido en que este nuevo espacio en Onda 92 ha supuesto una ventana fundamental para que la ciudadanía conozca la estrecha coordinación que existe entre las entidades locales. «Voces de Inclusión» ha iniciado así un recorrido que, quincenalmente, los martes a las 10 de la mañana, ha prometido acercar a los oyentes la labor de las organizaciones que trabajan por los colectivos más vulnerables de Las Torres de Cotillas.

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